ThiNganHang Sách - Tài liệu thi tuyển
30 câu trắc nghiệm Quản trị nguồn nhân lực (Có Đáp án)
118827
1161
0
MỤC LỤC
NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP .....................
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................... ii
LỜI CAM ĐOAN ............................................................................................................. iii
MỤC LỤC ........................................................................................................................ iii
DANH MỤC HÌNH ........................................................................................................ xx
DANH MỤC BẢNG ...................................................................................................... xxi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ....................................................................................... xxiii
TÓM TẮT KHÓA LUẬN ............................................................................................ xxiv
CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU .................................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề ........................................................................................................... 1
1.2. Mục tiêu của đề tài ............................................................................................. 2
1.3. Giới hạn và phạm vi đề tài ................................................................................. 2
1.4. Nội dung nghiên cứu .......................................................................................... 2
1.5. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ............................................... 3
1.5.1. Ý nghĩa khoa học ..................................................................................... 3
1.5.2. Ý nghĩa thực tiễn ..................................................................................... 3
1.6. Bố cục bài báo cáo .............................................................................................. 3
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN ............................................................................................. 4
2.1. Tổng quan về nguyên liệu .................................................................................. 4
2.1.1. Nguồn gốc của ổi ..................................................................................... 4
2.1.2. Sinh thái học của ổi ................................................................................. 5
2.1.3. Các giống ổi ở Việt Nam ......................................................................... 5
2.1.4. Thành phần hóa học của lá ổi .................................................................. 9
2.1.5. Lợi ích của dịch chiết lá ổi .................................................................... 13
2.2. Tổng quan quá trình sấy ................................................................................... 17
2.2.1. Định nghĩa quá trình sấy ....................................................................... 17
2.2.2. Phân loại các phương pháp sấy ............................................................. 17
2.3. Tổng quan phương pháp trích ly polyphenol ................................................... 19
xvii
2.3.1. Khái niệm trích ly .................................................................................. 19
2.3.2. Phân loại phương pháp trích ly.............................................................. 19
2.4. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước ............................................. 22
2.4.1. Nghiên cứu trong nước về phương pháp sấy để trích ly các chất có hoạt
tính sinh học có nguồn gốc từ thiên nhiên ................................................................ 22
2.4.2. Nghiên cứu ngoài nước về phương pháp sấy để trích ly các chất có hoạt
tính sinh học có nguồn gốc từ thiên nhiên ................................................................ 23
CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .......................... 25
3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu .................................................................... 25
3.2. Phương tiện nghiên cứu .................................................................................... 25
3.2.1. Nguyên liệu ........................................................................................... 25
3.2.2. Hóa chất ................................................................................................. 26
3.2.3. Thiết bị .................................................................................................. 26
3.2.4. Dụng cụ ................................................................................................. 27
3.3. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 28
3.3.1. Sơ đồ nghiên cứu ................................................................................... 28
3.3.2. Quy trình thực hiện ................................................................................ 29
3.3.3. Thuyết minh quy trình ........................................................................... 30
3.4. Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 31